A szegedi Pick szalámigyárat Pick Márk 1869-ben alapította. A zsidótörvények idején és a háború alatt még működött az osztályszolidaritás (Pick Jenő elbújhatott nyilas gróf barátja lakásán), a kommunista uralom alatt már nem (letartóztatásakor jó ismerőse, Szeged rendőrkapitánya sem tehetett érte semmit). A gyárat 1948-ban államosították. A film főszereplője, dr. Pick Tamás ekkor már Genfben tanult, pszichológus lett. Ausztráliába, majd Amerikába költözött. A rendszerváltás után a gyár ellen jogtalan névhasználat miatt indított perét elvesztette. A kommunista állam tulajdonképpen jót tett vele, mondja, mert nem akart szalámigyáros lenni. Legfontosabbnak a polgári hagyomány folyamatosságát érzi az életében, s erre csak az emigrációban volt lehetősége.