A Kárpát-medencében már az avarok is tartottak bivalyt. Mindaddig haszonállatnak minősült, míg a traktor föl nem váltotta. Kápolnapusztán az állami gazdaság megtartotta a bivalyokat. 1992-ben Balaton-Felvidéki Nemzeti Park jogelődje megvásárolta területet, gyarapítani kezdte a bivaly- és a szürkemarha-állományt. Évente átlagosan harmincezer ember látogatja a rezervátumot, amelyben 225 bivaly él.