Magyar életrajzi lexikon, 1967-1994

Görög Jenő (Bp., 1920. jún. 20. – Bp., 1978. dec. 12.): vegyészmérnök, a kémiai tudományok kandidátusa (1964). 1938-ban kezdte tanulmányait a bp.-i József Nádor Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem vegyészmérnöki karán. 1941-ben már kisegítő tanársegéd a mezőgazdasági kémiai technológia tanszéken, később Binder-Kotrba Géza első tanársegédje. Vegyészmérnöki oklevelet 1942-ben szerzett, 1944-ben a bp.-i egy.-en gyógyszerész oklevelet is nyert. Egy.-i doktor 1950-ben, adjunktus 1946-tól, docens 1953-tól. Vezetője volt az egy. ipari mikrobiológiai kutatócsoportjának. Munkája, oktatói tevékenysége egyik fő területének tekintette a mikológiát. A biológiai tudományok fejlődésével ennek tananyagát folyamatosan változtatta, korszerűsítette, így a mikológia helyébe a mikrobiológia, majd ipari mikrobiológia és enzimológia lépett. A gyógyszeripari ágazatos hallgatók számára megteremtette a biológiai ismeretek tantárgyat. Kutatásai során foglalkozott a C-vitamin-gyártás alapanyagának, a szorbóznak mikrobiológiai előállításával. Elsők között ismerte fel a mikrobiológiai ércfeltárás hazai jelentőségét. Kutatási témája volt a háncsfeltárás. Foglalkozott ennek mikrobiológiájával, a háncsfeltárás folyamatainak mechanizmusával, javaslatokat tett a technológia fejlesztésére. Alelnöke volt a Magy. Élelmezésipari Tudományos Egyesület Mikrobiológiai Szakosztályának, munkájáért a 'Sigmond Elek-emlékéremmel tüntették ki. – F. m. Technikai mikrobiológiai gyakorlatok (Bp., 1957); Előerjesztéses háncsfeltárási kísérletek (kandidátusi ért. Bp., 1963); Élelmiszeripari nyersanyaggazdálkodás (Bp., 1963); Alkalmazott mikrobiológia és enzimológia gyakorlatok vezérfonala (Nyeste Lászlóval, Puskás Auréllal, Bp., 1963); Biológiai ismeretek (Bp., 1967, 1973); Ipari mikrobiológia és enzimológia (Bp., 1976).– Irod. (A Jövő Mérnöke, 1979. jan. 27.); Dr. G. J. (Élelmezési Ipar, 1979); Holló János: G. J. munkássága a Mezőgazd. Kém. Techn. Tanszéken (Élelmezési Ipar, 1980).

• Magyar életrajzi lexikon. Főszerk. Kenyeres Ágnes. Bp., Akadémiai Kiadó, 1994. XV, 993 o., ill., ()
• Révai Új Lexikona. Főszerk. Kollega Tarsoly István. Szekszárd, Babits, 1996-. 16 db., ()
• Szmodits László: Neves magyar gyógyszerészek kegyeleti adattára. [Bp.], Dictum Kiadó, 2003. 317 o., ()
• Új magyar életrajzi lexikon. Főszerk. Markó László. Bp., Magyar Könyvklub. I. köt. A-Cs. 2001; II. köt. D-Gy. 2002; III. köt. H-K. 2002.; IV. köt. L-Ő. 2003; V. köt. P-S. 2004.; VI. köt. Sz-Zs. 2007., ()

• Antibiotikumok gyártása   |☰  1956   |☰  szakértő
• Ipari mikrobiológiai alapműveletek   |☰  1967   |☰  szakértő
• Antibiotikumok gyártása   |☰  1967   |☰  szakértő
• Élesztőgyártás   |☰  1968   |☰  szakértő

• Ipari mikrobiológiai alapműveletek (r.: Kornis Gábor, 1967)
• Élesztőgyártás (r.: Kornis Gábor, 1968)
• Antibiotikumok gyártása (r.: Préda Tibor, 1956)
• Antibiotikumok gyártása (r.: Préda Tibor, 1967)